Aparate de bucătărie

3 ghiduri

Storcătoare, blendere, multicookere și restul aparatelor care lucrează pe blat. Comparăm randamentul real, ușurința de curățare și cât de des le vei folosi cu adevărat — nu numărul de programe de pe cutie.

Întrebări frecvente

Storcător cu melc sau centrifugal — care mi se potrivește?
Melcul presează încet, scoate mai mult suc din aceeași cantitate de fructe și duce bine frunzele verzi, dar lucrează în câteva minute și costă mai mult. Centrifugalul termină un pahar în jumătate de minut la un buget mai mic, însă face spumă și pierde randament la verdețuri. Pentru suc zilnic și legume — melc; pentru suc ocazional de fructe — centrifugal.
Blender sau storcător — nu fac același lucru?
Nu. Blenderul mărunțește tot fructul, cu fibre cu tot — rezultatul e smoothie, gros și sățios. Storcătorul separă sucul de pulpă — rezultatul e lichid limpede, ușor de băut. Sunt băuturi diferite, cu texturi diferite; unele storcătoare cu melc acceptă filtre de smoothie și acoperă parțial ambele roluri.
Ce decide dacă un aparat de bucătărie rămâne pe blat sau ajunge în dulap?
Curățarea, aproape întotdeauna. Un aparat spălat în 2–3 minute sau direct în mașina de vase se folosește zilnic; unul cu multe piese frecate manual e abandonat în câteva săptămâni. Înainte de orice specificație de putere, verifică din câte piese se demontează și câte dintre ele merg în mașina de spălat vase.
Contează puterea în wați la aparatele de bucătărie?
Doar în interiorul aceleiași categorii. Un storcător cu presare la rece lucrează excelent cu 150–200 W, în timp ce un centrifugal are nevoie de sute de wați ca să-și facă treaba — cifrele nu se compară între tipuri. Wații spun ceva abia când compari două aparate care funcționează identic; altfel, tehnologia de lucru contează mai mult decât puterea.